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LE ADDORMENTA SUOCERE

Le praline della tradizione Umbra e Toscana

Le addormenta suocere, sono il dolce tipico che troviamo nelle fiere della tradizione Toscana e Umbra nel periodo sia estivo che invernale. Di solito vengono fatte con le tipiche noccioline o arachidi, me nel tempo il resto della frutta secca non ne è rimasta fuori, come mandorle, nocciole, pistacchi e fave di cacao.

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Il loro nome è molto curioso e ricorda un prodotto di un tempo passa.
Sapete da dove prendono il nome di addormenta suocere?
Dal fatto che le suocere intente a
pubblicato il30/03/2015 16:15:59 sezione Blog
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CROCCANTE ITALIANO

Un po' di storia del croccante nel tempo


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Il croccante è sicuramente uno dei dolci più amati da bambini di ogni età e il suo profumo è divenuto negli anni il simbolo di tradizione culinaria e qualità. Ma dove nasce il croccante?

La sua storia è molto controversa, alcuni vogliono legare la sua nascita ai pasticceri spagnoli perché questo dolce viene menzionato in un testo iberico del XV secolo. Sono in molti però a sostenere una tradizione che affonda le sue radici nel tempo e che quindi risulterebbe ancora più antica
pubblicato il30/03/2015 16:14:57 sezione Blog
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